Skład
SKŁADNIKI:
mleko owcze 70%, mleko krowie 30%, sól, podpuszczka
Przechowywać w temperaturze 2-12 st. C
Oscypek 70% z Certyfikatem
Prawdziwy Oscypek z Certyfikatem prosto od Bacy! 70% mleka owczego i 30% mleka krowiego to idealna proporcja by uzyskać doskonałego Oscypka!
Skąd mamy jeszcze Oscypki, skoro są one produkowane tylko w okresie od maja do początku października? Nasze Oscypki zostały wyprodukowane początkiem września. Zostały zapakowane hermetycznie, a wcześniej leżakowały w specjalnych warunkach i są sezonowane w chłodniach. Taki proces i hermetyczne pakowanie sprawiają, że nie traci on nic ze swej jakości i smaku a oscypka można przechowywać nawet kilkanaście miesięcy.
Ty także masz ochotę na ostatnie sztuki prawdziwych oscypków? Zamów teraz!
89,00 zł
Kategorie: 100% Oscypek
Dodatkowe informacje
| Waga | brak |
|---|---|
| Waga | 600g |
Waga produktów
Podana przy Produkcie waga jest orientacyjna. Cena dotyczy sztuki produktu - produkt może być w rzeczywistości lżejszy lub cięższy (+/- 10%).
Nie jesteśmy fabryką - nasze sery i wędliny powstają według tradycyjnych metod. Po wędzeniu czy suszeniu każdy produkt w partii jest nieco inny, z natury wyjątkowy.
Wygląd produktów
Naturalne metody wyrobu sprawiają także, że każdy Produkt różni się wyglądem - przedstawione na zdjęciach produkty mają charakter orientacyjny.
Przepisy
GRILLOWANY OSCYPEK Z ŻURAWINĄ
Pyszna przystawka lub przekąska prosto z Zakopanego!
SKŁADNIKI:
- Oscypek
- Żurawina w słoiku
- Łyżka masła
- Pokrój oscypka na plastry – ok. 0,8 cm. Pamiętaj by plasty były całe, nie krój ich np. na połówki.
- Weź patelnię i rozgrzej łyżkę masła na małym ogniu.
- Połóż plastry oscypka – smaż ok. 1,5 minuty (aż będą z jednej strony lekko zarumienione, ale jeszcze nie roztopione.
- Z pomocą łopatki przewróć je na drugą stronę i smaż aż mocno się zarumienią. Dzięki takiemu smażeniu będą rozciągliwe w środku a chupiące na zewnątrz.
- Wyłóż na talerz i połóż łyżeczkę żurawiny na każdy plasterek.
Smacznego!
Opis
Oscypek to zdecydowanie symbol Zakopanego, Tatr i całego Podhala. Ty także kupujesz sery podczas pobytu w Zakopanem? Ale czy jadłeś kiedyś Prawdziwego Oscypka?
W wielu restauracjach i na targowiskach można spotkać Sery Podhalańskie, które wyglądają jak Oscypki lecz są z mleka krowiego. Prawdziwy Oscypek wykonywany jest z mleka owczego lub mieszanki obu mlek. Nasze Oscypki mają certyfikat – pochodzą tylko od sprawdzonych, najlepszych w swoim fachu Baców, co jest gwarancją ich wysokiej jakości i oryginalności. Nasi Bacowie wyrabiają Oscypki zgodnie z kilkusetletnią recepturą! Świeże mleko poddają obróbce termicznej aż uzyskają doskonały ser, z którego za pomocą tzw. Oscypiorki formują Oscypki. To ciężka praca, która wymaga bardzo dużej siły.
Nasz Oscypek to 70% mleka owczego i 30% mleka krowiego. Dlaczego takie proporcje? Wtedy Oscypek jest najlepszy! Mleko krowie nadaje mu sprężystości. Ser nie jest suchy tylko bardziej plastyczny i ma delikatniejszy smak.
Nasze Oscypki są także naturalnie wędzone. Wędzimy dymem z drewna bukowego, w ten sposób uzyskujemy przekąskę nie tylko zdrową, ale i wyjątkowo aromatyczną. Podczas procesu wędzenia powstaje też charakterystyczna twarda, złota skórka.
Oscypek to twardy ser, który świetnie sprawdza się jako przystawka na zimno i ciepło a także jako dodatek do wielu dań jako alternatywa dla parmezanu.
Oscypka możesz kupić tylko w okresie od początku maja do połowy października, bo wtedy właśnie na halach, wysoko w Tatrach wypasane są owce a mleko do produkcji Oscypka musi być świeże.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.