Rydze marynowane

29,90 

Nasze Marynowane rydze z Podhala będą idealne jako przystawka do obiadu, to jeden z przysmaków, który podbija polskie stoły – Spróbuj! 

 

Zobacz pełny opis
Wyczyść
Dodaj do ulubionych
Dodaj do ulubionych
SKU: Brak danych Kategoria:

Opis

Mleczaj Rydz, nazywany po prostu rydzem, to nieodłączny element tradycyjnej, polskiej kuchni. To wyjątkowo smaczny gatunek grzyba, pochodzący z rodziny gołąbkowatych. Przez grzybiarzy potocznie nazywany jest rydzykiem, ryckiem lub ryżykiem, natomiast polską nazwę otrzymał w 1889 roku od botanika Franciszka Błońskiego.

Jest jednym z najbardziej pożądanych leśnych trofeów, które świetnie smakuje zarówno w wersji smażonej, jak i marynowanej. Poza naszym krajem jest bardzo popularny w Hiszpanii – szczególnie uwielbiają go mieszkańcy Katalonii.

Występowanie – Rydze rosną głównie w lasach iglastych, świerkowych lub sosnowych, zwykle na prześwitach i polanach, preferują wapienne podłoże.

Wygląd – Kapelusz rydza ma od 5 do 12 cm średnicy, ma kształt lejkowaty z charakterystycznym wgłębieniem w środku. Kolor ma jasno pomarańczowy i czerwony. miąższ  jest biały. Pod kapeluszem widoczne są gęste blaszki, które po uciśnięciu odbarwiają się na kolor zielonkawy. Trzon jest krótki od 3 do 7 cm wysokości, cieńszy u podstawy, rozszerzający się ku górze.

Smak – Mleczaj rydz jest wyśmienitym grzybem jadalnym, należy do najbardziej pożądanych grzybów leśnych, określany jako wyborny, posiada bardzo wyrazisty, lecz delikatny smak.

Właściwości – Rydze są bogate w witaminę D, która jest nam najbardziej potrzebna w okresie zimowym, witaminę B, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Są doskonałym posiłkiem dla wegan i wegetarian, ponieważ stanowią źródło dobrze przyswajalnego białka. Ze względu na zawartość żelaza i wapnia są polecane osobom cierpiącym na anemię czy osteoporozę.

Zastosowanie w kuchni – Najsmaczniejsze rydze są te usmażone po prostu na  maśle, pycha! Można je również zamarynować w occie – nabierają wtedy pysznego, korzennego smaku, nadają się jako dodatek do sałatek, kanapek, ale również można je podać na przystawkę lub przekąskę.

SZCZEGÓŁY I SKŁAD

Pełna nazwa środka spożywczego: Mleczaj Rydz marynowany z Podhala
Masa netto: 300g
Masa netto bez zalewy: 200g
Składniki: Mleczaj Rydz, ocet, woda, sól, przyprawy.
Nr grzyboznawcy: 1523 Stanisław Jachymiak
Miejsce i rok zbioru: Gorce 2020
Data ważności: Na każdym wysłanym produkcie znajduje się etykieta z datą ważności (min. 2 miesiące od daty wysyłki, data ważności jest numerem partii).
Warunki przechowywania: Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Chronić przed działaniem promieni słonecznych. Po otwarciu przechowywać w lodówce.
Producent i Dystrybutor: Wyprodukowano w Polsce dla TRADYCYJNIE Sp. z o.o., ul. Królowej Jadwigi 17, 34-400 Nowy Targ


Certyfikat
Prawdziwy Oscypek może powstać tylko na Bacówce u Bacy, który posiada specjalny certyfikat - Zobacz certyfikat

Recenzje

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Rydze marynowane”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Może spodoba się również…