Opis

Brusznica, to borówka leśna – nazywana jest również dzikim skarbem jesieni. Należy do rodziny roślin wrzosowatych, co najciekawsze można ją spotkać w górach na dużej wysokości. Nie trudno przeoczyć niewielkie krzewinki z czerwonymi owocami i omszonymi gałązkami, roślina ta należy do runa leśnego, rośnie dziko w lasach, szczególnie świerkowych i sosnowych.

Nasza Konfitura z Brusznicy przypomina w smaku przetwory z żurawiny, ma intensywny słodki smak, przełamany kwaskowatą nutą.

W kuchni świetnie sprawdza się jako dodatek do mięs duszonych i pieczonych, ale idealnie skomponuje się smakiem z deską serów, a w połączeniu z kruchym ciastem i serem na ciepło to czysta poezja smaku!!!

Brusznica wykorzystywana jest także w naturalnej medycynie, zarówno owoce jak i liście są przydatne w leczeniu stanów zapalnych nerek i dróg moczowych, zwalczają dolegliwości układu trawiennego, wpływają pozytywnie na proces widzenia itd.

Nasze konfitury to nasza duma, są przygotowywane według starych receptur naszych Babć 🙂 Gotowane w małych porcjach i w krótkim czasie pozwala na uzyskanie odpowiedniej konsystencji, smaku, a także zatrzymuje wiele witamin.