OSCYPKI.PL

Oscypek smażony

1/2 kg oscypka
jajko
4 łyżki tartej bułki
olej do smażenia


Duży oscypek pokroić w plastry grubości 1 cm. Obtoczyć w roztrzepanym jajku i tartej bułce. Kłaść na gorący olej, smażyć na złoto z obu stron. Podawać z usmażonym plastrem wędzonego boczku, z dodatkiem żurawin.


Oscypki w boczku

oscypki
duże pastry boczku (lub szynki)- tyle ile oscypków
słoik żurawin
wykałaczki


Każdy z oscypków owinąć plastrem boczku lub szynki. Przypiąć wykałaczkę. Ułożyć na natłuszczonej blasze i włożyć do rozgrzanego piekarnika lub do mikrofalówki. Po kilku minutach boczek się przyrumieni, a oscypki lekko zmiękną. W tym czasie rozgrzać żurawiny z odrobiną wody, mieszając, by się nie przypaliły. Podawać na gorąco z żurawinami


Grillowane oscypki

Oscypki

Oscypki ułożyć na tacce z folii aluminiowej. Należy pamiętać, by tacka była umiejscowiona dość wysoko, tak by nie dotykały jej ewentualne płomienie. Po około 5 minutach trzeba przełożyć oscypki na drugą stronę. Najlepsze oscypki udają się, gdy węgiel drzewny się tylko żarzy. Można dodać do nich nieco żurawiny